2013 6月│皇居ラン サークル・情報


2013.6.25
いつもご来店くださる大好きな常連さんA-chanとY-sanが、プロのボクサーさんを連れてきてくれました~~♪
先週後楽園で惜しくも敗戦してしまった佐々虎太郎さんの激励会。
居酒屋カヨゥにわざわざ足を運んでくださいました~!

今までの人生でボクサーとの接点なんて全くなかったので感動です!
ありがとうでした^^
しかし、、ボクサーって体重の変動も大きいし、そもそも殴られるワケですから(素人すぎなコメントでアレですが。。。)
身体をいたわってあげて欲しいです。

まだ試合直後で顔やらあちこちが腫れてて痛々しい。。。

彼の今までの経歴を見るとホントにつらい環境であったことや、波乱万丈な人生だったことが分かります。。
カヨゥの常連さんはじめ、いっぱい応援する仲間ができた今こそ、まっすぐ生きて戦って、夢を叶えて欲しい。そう願います。
いっぱい応援します!!

さて、営業時間のご案内です。
今週土曜日6月29日は営業いたします(16時~21時)
いつも土曜日、日曜日は九段下の街そのものがお休みモードです。。。一年間の営業状況をレビューして、基本的には土曜、日曜は不定休となりました。
事前にご予約いただいた際は何名さまからでも営業いたします♪
お気軽にお問い合わせくださいませ。

今週は営業いたします。ぜひ、お越しください~^^

変なお天気のカヨゥ日、素敵な一日を!

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2013.6.23
先週はなつかしの面々が訪れてくださいました。
居酒屋やっててよかったなーって思えました。

はしださんって女性から予約をいただいていたのですが、入店されてきたのは、独身時代からの同僚で親友のRでした。
びっくりさせようと思って別名で予約してきたんですねー。
約2年ぶりくらい?の再会。
いつもながら前向きにがんばる彼女に会えて、本当に勇気をもらいました。
お花もありがとう

懐かしかったぁ。
酔っ払ってるあたししか見たことないのにね。笑。提供する側を見て、新鮮だったのではないでしょうか?

他にも、もともとイキツケだった六本木のパブの元店長が突然いらっしゃったり。
九段下には似合わない?ナイスなビジュアルと長身に一瞬固まりました。笑。
やっぱり彼は六本木が似合うなぁ。
お店に飲みに行ってから、1年半ぶりの再会でした。
ある意味彼は同業のプロなので、あたしにとっては姿勢を正すためにも、いい刺激になりました。
ありがとうございます♪

それに営業時代の取引先で、とって~も良くして下さった役員の方がいらっしゃいました。
かなーり、お酒が強いのですが、いつも乱れない大人な飲み方に脱帽です。
でも最後は上着をお忘れになられて、かわいらしところもお持ちでw。
オープン一年前にいらっしゃってからの久々の再会でした。
ありがとうございます。

いろんな素晴らしい再会の一週間。
感謝とともに、またスタートラインに立ったキモチでがんばります!

その他にも、小布施見にマラソンに参加のみんなで盛り上がったり。
 
幹事の彼が来週お誕生日であることを知り、みんなに内緒でサプライズのハッピーバースディをやっちゃいました~!!

それに、常連さんでしろたん大好きな紳士が上司さんとその奥様をお連れくださいました。
上司さんの奥様はなんと!今年の100キロウルトラでサブ10(10時間切り)および年齢別のフルマラソン20位に入賞されているのです!!
マラソンにとって年齢なんて関係ない。って夢と希望をもらいました。
とっても美しく、かわいらしい女性でした。
素晴らしい入賞。本当におめでとうございます!
来年は一緒にしまなみを走りましょうね~(って絶対についていけないけどw)

さてさて、明日は6月最終週。
梅雨のどんより感は、素敵なドリンクで乗り越えましょう!

ミントとライムのモヒートです!!
スペインのさわやかなお酒、ティントデベラーノ。

一緒にさっぱり爽やかにぱんか~い♪しましょうね。
ではではステキな日曜日を!

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2013.6.16
紫陽花の季節です。
先週までは、紫陽花も雨が降らずカラっカラでした。
梅雨らしく、やっと雨が降って艶っぽさを出し始めましたねん♪

紫陽花が大好きです。
雨が降ると、お客様の足が遠のいてしまうのですが、、、、泣、、

先日の14日の金曜。ワケあって初めてひとりでお店の切り盛りをしました。
どたどたでバタバタでして、お酒とお料理とお会計と片付け。
コルクが開かなかったり、ワインが見つからなかったり、、お会計が合わなかったり・・・orz

むー。領ちゃんがいつも大変なんだってことがよく分かりました。
お客さまも皆様、いつもと勝手が違うことを理解くださって、ゆっくりでいいから。
なんて気を使ってくださいました。。。
感謝です。ありがとうございます。

ってことで、昨日の土曜日はほとんど一日寝て過ごしましたw。

6月も半ば、一年の半分も終わりなんですね。
早い!
7月からはいろいろと環境も変わりそうです。

そんな中でもカヨゥのお料理には変わらない味、変えていく味があります。
常連さんや新規のお客さまのご意見を誠実に聞きながら、いいモノを作っていきたいです。

こちらは変わらないようで変わっていくお料理。進化を続ける牡蠣のオイル漬け。

3時間近くコンフィしながら味を入れていくのですが、最近はオイルのブレンドにトリュフオイルも使用しています。
やっぱりこの牡蠣のオイル漬けは大人気です~♪

東京も小雨がやんできました。
そんな今日は隠岐の島ではウルトラマラソン、夢の島では24時間レースです。各地でのレースに参加の皆様、がんばって!

それではちょっと走りにいってこよう!!
素敵な日曜日を!!

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2013.6.12
じめじめ~っとしておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。。
雨がどっかんと降らないけど、ちょっと降ったりやんだりが続いています。@東京。

さて、居酒屋カヨゥでは新メニューとして、絶好調においしいアスパラを使ったお料理を!
たまご好きなお客様が多数なので、大好きなアスパラと大~好きなチーズをオーブン焼きに仕上げました♪
イラストにしてみました~~(こんな感じ。たぶん。。)

半熟たまごの黄身とチーズがとっても素敵なソースになります。
アスパラガスをこの黄身につけてお召し上がりください~。
残ったソースはパンにつけて!これも最高です♪
期間限定です。是非味わってください~~

さてさて、昨日は領ちゃんの元会社のみなさんがいらしてくださいましたー。

社長が厨房に入ってらっしゃいまして。笑。お似合いでしたw。
厨房側からみんなとお話をされていましたが、とってもとっても楽しまれていて、こちらとしても、スゴク嬉しかったです♪

社員のみんなから愛され、いつもひとりひとりと対話されていたんだな。って
その暖かさに感動しました。
信頼されるには相手を信頼し、知ることが大切なんですね。。
またポジティブエネルギーいただきました!♪
いつもカウンターはなんと言うか、、、お料理しているのも丸見えで、恥ずかしいし、どきどきすることもあります、、でも、こんな日があるとカウンターのお店でよかった。って思えるんです♪
本当に素晴らしい社長さんでした。

ではでは、梅雨ですが、ナカビの水曜日。
元気にゆきましょー!!

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2013.6.10
秋から冬にかけて、マラソンシーズンが始まるのですが、、、実質もう始まりましたw。
まず、そのレースに出るためにエントリーっちゅうのをやるのですが、昨今のマラソンブームで、エントリーからが勝負です。
ネットに張り付いて、いやスマホを片手に戦いが始まりますw。

カヨゥも、先週末は10月の手賀沼ハーフマラソンのエントリーを行ったのですが、お仕事の関係で21時からのエントリー合戦にすでに出遅れ。。
結局夜中、いや朝方の3時ごろにエントリーできました。
居酒屋でずっ~っとスマホでピコピコやってましたよ。
マラソン大会への出場は抽選か?いや、早い者勝ちか?、、いろいろと賛否両論あります。 
東京マラソンの10数倍の倍率ってのもねんだかねぇ。と。。
毎日そんなネタでランナーの皆さまと盛り上がるのですが、、、、
レースに出る前からすでにどーんっと疲労が。笑っ。
さて、11月のランナーさんの本命で大人気のレース、「つくばマラソン」はどんな戦いになるのでしょうかねぇぇ。。

今日のお写真です。
先週、近所の会社さんにお勤めの常連さんKさん。そしてその愛する仲間たちです~
ぜひブログに乗せてっ。とのご要望にお応えしました^^

芋焼酎でめっちゃ盛り上がってらっしゃいましたぁ~嬉しかったデス。
いくつになっても、年齢や性別を超えた信頼と愛を感じました♪
そして、真ん中のGさん(日本名、紅連さん)日本語上手すぎて笑いました。
英語で答えたら、日本語に翻訳してもらって、初めて理解してましたもんねぇ。笑。
素敵な仲間。いいですね。。

カヨゥの体調も順調に回復したと思った矢先、、、、今度はまぶたにタンコブが。
お医者さんに診てもらいました。。
ものもらいの一種で、ま、要するに膿んでるみたいです。。
記念に?ブログに載せてしまおう。

こんなまるいモノがまぶたで成長しております!!
ひえええぇ。何とかしてー。
と、言ったら、、来週まで良くならなかったら切るそうです。。。怖。。。ぶるっ。

厄年でもないのに、すごい状態の日々が続いておりますが。。。
これが最後と祈りつつ。

今週も素敵な一週間をお過ごしくださいませ^^
お席いっぱい空いておりますよぅ~お待ちしておりまっす。

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2013.6.7
もう金曜日ですねー。一週間がなんだかとっても早い!
今週は、千葉房総のたまごやさん「みのりファーム」ご夫妻さんがご来店くださいました。
ラン友の皆さんがお連れくださいました~
そうです、こちらのたまごやさんもランナーなのですぅ♪
いつか一緒にトライアスロンをやりたいねぇ!なんてめちゃ盛り上がりました。

さて、以前もご紹介した、新鮮でキレイなオレンジ色のたまご。
 
素敵な高級感あふれるたまごケース。

あけると!

かわいいたまごたちが~~。。興奮!
ということで、今週から来週にかけては、たまごフェアをやっています。

★トリュフ風味のオムレツ
★新鮮アスパラとたまごのチーズ焼き
★カヨゥの特製ふわとろオムライス
などなど^^
個数限定のみのりファームのたまご料理。お楽しみにです♪

最後にラン友とみのりファームのご夫妻と。

ひとつのつながりから、どんどん仲間が集まるのはすばらしいことですねん。
この夜にも感謝です♪

昨日の九段下はがらーんと。。。
早々に帰宅しました。。。

さて、心機一転。今日はお天気がイマイチだけど。元気にゆきましょうぅ!!

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2013.6.3
6月に入りました~。。
梅雨?とは思えないほどの晴天で、ランニングにはもってこいのお天気ですねぇ。
手術から早くも2週間。
徐々に元気を取り戻して、もう9割OKです!
なのに、、次は、、、左目のまぶたにしこりができています。。。
ものもらいではなさそうですが、、大豆ほどの異物がまぶたにできちゃってますが、、何?orz…
今年に入ってから、もういいでしょってほど、ケガと病気が絶えませぬぬぬ、、、
明日は眼科に行ってきマウス。。。ふへっ。。。。

さて居酒屋カヨゥですが、土日の営業時間について再度お知らせいたします。
6月からは、土曜、日曜ともに不定休となります。
営業しているかどーかの情報はブログ、Facebook、Twitter、あとは食べログなどでお知らせいたします。
もしくはお電話くださいませ♪いつでもどぞ♪(03-6261-0232です)
もちろん、何名さまでも、ご予約をいただければ営業させていただきます。
営業日となりました際には、どなたでもお越しいただけるようにお知らせしますね♪
ちなみに今月は6月9日の日曜日、営業いたします。
各地でランニングイベントとレースが開催されます。15時からの営業です。ぜひお越しくださいませ~~!

今日はお料理のネタで。
カヨゥの人気メニューのひとつにラタトュイユがあります♪
なんと、コレのためにわざわざご来店くださるファンもいらっしゃいます~。
ありがとうございます♪
できたてラタトュイユ。

みなさんおっしゃってくださるのですが、カヨゥのラタトゥイユは、それぞれの野菜の歯ごたえがしっかり残しています。
素材それぞれの特性を生かしたステキ料理です♪隠し味は和の要素を取り入れております。。。
これから夏本番、ズッキーニやナスもどんどん美味しくなります~♪
ひんやり冷たいラタトュイユ、ぜひお召し上がりくださいませ♪

今日、月曜はなんだかがら~ん、っとしています、、、なぜ?w。

ではでは週始め、みなさまも素敵なレイニーウィークを!!
(って雨降らないケドねw)

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住所
〒107-0052
東京都港区赤坂 3-6-13 赤坂MTビル 2F
営業時間
17時~24時(23時半ラストオーダー)
定休日
不定休(土・日)
事前のご予約でオープンいたします。
土日の予約は前々日までにお願いします。
席数
カウンター6席
テーブル15席
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