Blog│手料理・ヨーロッパ料理 港区赤坂

雨が降ったりやんだりの月曜、あと少しでアフターファイブのお時間ですね。。

今日は月曜！
ホノルルマラソンのエピソードが飛び交うTwitterとFacebook！
楽しそう～。ってか楽しいに決まっとるねw。
マラソンって、42.195キロも。つらいし、痛いし、途中で止めるのも自分次第。
でも進む。
あちこち痛くなって、泣きそうな上に、なぜか周りが楽そうに見える。。。
のに進む。
で、最後は自分との戦いで走り抜く。ゴール後は嬉しさと感動で、さっきまでの辛さを忘れる。。
で、繰り返す。。。不思議なスポーツですね。。
などと、ふやふや考えながら朝から失態。
おトイレに携帯を落とした・・・・・・・・orz
ま、キレイ？なお水に落としたのがせめてもの救い。。
当然携帯、しかもiPhoneはチーン・・・
ってなことで、しばし、連絡が途絶える事となりそうです・・・
最後はアザラシで癒されよう。

メリークリスマスバージョン！！
真ん中のワインはブルガリアの赤！最高っ！！
居酒屋カヨゥで採用かもしれませぬ。
ではでは、元気に月曜をっ！！
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今日も各地でマラソン大会が催されてます～
そしていよいよホノルルマラソンですね～TwitterやFacebookでもハワイアンな画像と空気が届いて幸せな気分になりますね♪
居酒屋カヨゥでは那覇の空気を届けるために、泡盛と沖縄料理でおもてなし中です～
お麩でつくるチャンプルーも大人気です。

東京でも見ない、しっかりとしたお麩。
お麩とたっぷりのお野菜でまぜまぜ炒めます。
シンプルながらに味わい深く鰹風味で仕上げます。
やっぱりスパムも欠かせませんネ～
仕入れてきた那覇のお麩がある限りお出ししますよぅ～
そして緊急告知です。。
伊賀豚仕入れました～！ので、明日12月10日月曜から12日水曜まで伊賀豚祭りを開催します～！
人気の肩ロース肉、ロース肉、バラ肉、そして豚肉の王様ヒレ肉を厚切りにして提供いたしま～す。。
ステーキやカツ、お好きな部位をお好きな料理方法でお召し上がりくださいませ。
お野菜の付け合せもお楽しみにデス♪
まだまだ泡盛もあります～豚肉に泡盛！最高ですねっ！
今日はお休みです。。
今頃からやっと活動な感じですw。
まずは走ってしろたんショップへGo！
冬のしろたんを仕入れに行ってきます～
ではでは、ステキな日曜を！
Hola！！
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ハナキンですが～さきほどの地震は怖かったですね・・・
まだ余震なんですね・・・・
やはり津波が心配です。
さてさて、居酒屋カヨゥでは、沖縄フェアを開催中～！
泡盛は昨日、一昨日のブログでもご紹介いたしましたが、お料理も！
沖縄の家庭料理でもあり、食堂や居酒屋でも見かける『にんじんシリシリ』
何だろう～
と、思っていたのですが、要はシンプルなにんじん炒め。
味付けはしっかり食堂のおばちゃんに教わってきました～
カヨゥ風にアレンジしたにんじんのシリシリです♪

シリシリっとにんじんを削るので、シリシリって言うみたい。
シリシリ器具も買ってきました！←やる気満々！
お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもよさそうなコクウマ！
ツナとたまごで栄養満点です！
都内ではなかなか見かけないかもしれませんね～
是非この機会にお試しくださいませっ！
ステキな師走のハナキンをお過ごしくださいませ～
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気がつけば、もう12月もあっという間に6日・・・
あと3週間ほどで今年も終わりです・・・
年賀状は未着手だし、、、年末までに片付けなければならないことも多々・・・
大丈夫だろうかw。
さてさて、昨日に引き続き、泡盛ネタです。もちろん公設市場の『琉夏さん』にて仕入れましたYo。
『むかし神村』

伝統的な製法で泡盛をつくり続けている神村酒造さんの泡盛。
沖縄のおじいたちは昨今の泡盛の製法では味にも香にも納得されないそうな・・・
そんなおじいたちの要望を再現し、彼らをうならせた、最高のホンマモンの泡盛だそう。
実は去年も購入したのです。
左の赤いラベルが去年の神村。
隣のピンクが今年の神村。今年はロットがなんと！480本限定！
辛口で強烈な旨み。
ぜひ、居酒屋カヨゥでお楽しみくだされ～～
そして、先日は相方の領ちゃんの元同僚で先輩がご来店くださいました。
すてきな蘭をいただきました～
ピンクでかわいらしい蘭。プレミアムの『サクラン』という最高級品だそう。
うっとり。眺めているだけで錯乱しそうです・・・w。
期間限定ではございますが、沖縄フェアではお食事もおだししています。
島らっきょや、にんじんのシリシリ（沖縄ではかなり有名なにんじんのお料理）
あとはゴーやではなく、お麩のチャンプル、フーチャンプル。
那覇のお友達曰く、沖縄ではゴーヤよりお麩の方が主流のようです。。
沖縄のお料理と泡盛でキモチだけでも沖縄を満喫してくださいませ～♪
木曜、寒さも合い重なって、ちょっとお疲れでしょうか？
体調を整えて、今週もファイトです！
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居酒屋カヨゥでは、昨日より那覇祭りを開催しております～
まずは泡盛♪
公設市場にある、泡盛の専門店。
去年の那覇マラソンのときに、お友達でランナー先輩のゴトーさんに連れて行ってもらってから、完全に魅了されてしまった酒屋『琉夏』さんです。

何がすごいって！店主の彼のトークがすごい！
那覇というか、沖縄全土に渡る泡盛を熟知している泡盛の博士。
隠れ泡盛もどんどん出てきますw。
試飲もしまくって、いつもこの店を出る頃にはほろ酔い～～♪
そんな泡盛のプロから入手した、ステキな泡盛をお召し上がりくださいませ♪
　
真ん中は那覇マラソンのラベルの泡盛ですが、両隣の『神泉』は5年の古酒と12年100％古酒です！
そのほかにも隠れ泡盛もありますよw。。

豚肉料理には泡盛が抜群に合います！
ワインももちろんのこと、この機会に普段メニューにはない泡盛もお楽しみくださいまっせ！

最後に、那覇の国際通りでみかけたおもしろいジュース～

ウコンはわかるのですが、極上ライスミキ！？
お米のジュースなんですかね！！

同じ日本と言えども、様々な文化が異なる沖縄。
魅力的ですね。

来年こそは、NAHAマラソンを走るぞ！
それでは、水曜ナカビ、すてきなアフター5をお過ごしくださいませ～～♪

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