Blog│手料理・ヨーロッパ料理 港区赤坂


2012.8.30

おはようございます♪
8月26日の日曜に過酷な北海道マラソンを
走ってきました~!
もちろん札幌の町も楽しんでまいりまして。

すすきの。
当日は体調が最悪でしたが、なんとか
北海道マラソン、完走いたしました。w。
そして、お酒の仕入れにも行ってきました!!

北海道のみの販売の限定商品。
国士無双や男山を仕入れました!!
数量限定です。是非お越しくださいませ。
本土では入手困難です!
もちろんチーズなぞも。いろいろと仕入れました。
メニュー一例。











北海道産 お豆2種のお菓子
北海道産 チーズ3種の盛り合わせ
北海道産 鮭と高級ほたてのおつまみ3種盛
北海道仕入れ鮭のあら汁(石狩風のお味噌汁)
北海道に行った人たちもきっとご満足いただけるはず。。
是非是非この機会にいらしてくださいませ♪
最後は旭川に寄り、旭山動物園に行ってきました~


ペンギンさん♪
それではすてきな木曜日を。
そして最後の8月を満喫しましょ~!
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2012.8.22

お仕事お疲れ様です♪
5月にオープンして、早3ヶ月、、、ものすごくあっという間でした。
オープンした時は心地のいい気候だったのに、今やすっかり真夏日。
100日。。ほぼ年の3分の1が終了です。
本当にいろんなことがありました。
そんな思いを胸に、なぜか記念に黒板を購入いたしましたぁ♪

日替わりのオススメメニューや定番メニューを書いてます♪
チョークなんて高校生以来?!www
それでは、なかびの水曜日ファイトです!
P/S
今週は日曜に北海道マラソン出場いたします。
その後8月28日の火曜日まで北海道で食材やお酒を
仕入れてまいります~!
29日の水曜PM15時より通常営業いたします。
それでは今日もよい一日でありますように~
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2012.8.17


暑いですね~~~
来週26日はいよいよ待ちに待った『北海道マラソンっ』
当初はお店のコトもあって、いけるかどうか心配でしたが
日曜に走るのでそんなに問題なさそうですw・・・
昨日はお客様からサプライズのプレゼントをいただきました~

採りたてのゴーヤちゃん♪
ゴーヤーちゃんぷるやゴーヤチップス。
今年初めてのゴーヤでした。
思い切って、ゴーヤメニューも取り入れちゃおうかと!
楽しみで~す!!
今日も元気に居酒屋カヨゥオープンです!
すてきなハナキンをお過ごしくださいませ~~♪
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2012.8.12


本日よりお休みいただきます♪
16日の木曜は15時から通常営業いたします。
よろしくお願いしま~す!
さてさて、居酒屋カヨゥで最近人気があって
リクエストいただけるお調理は『グヤーシュ

グヤーシュは、ハンガリー料理といわれています。
が、ドイツ風やウィーン風、チェコ風など、欧州では
有名な郷土料理なんですねー。
カヨゥはハンガリーのが一番好きです♪
居酒屋カヨゥでグヤーシュを作るときに利用している
スパイスは、クロアチアで購入したパプリカです。
このスパイシーなパプリカパウダー、
日本では買えないんですよね・・・・
ネットでも売ってないので、あと10回分くらいしか
グヤーシュも作れません・・・
他の手段を考えないとです・・・・
クロアチアはドブロヴニクで有名ですが、ほどよく
都会で自然がいっぱいのステキな街でした。
そ、し、て、このクロアチアのビール最高でした!

Tomislav
7.3%というデンジャラスなビールだが美味い!!
香ばしくて深みのある香り。
カチッとしたクドくない甘みがあり後から深い苦み。
お店におきたいですね!
ではではステキな日曜日をお過ごしくださいませ~!

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2012.8.11

今朝は寝坊して、、、
ランニングは7キロそこそこで引き上げました~
今日も元気に13時からオープンです♪
昨日お出しした手作りコロッケ、とっても大好評~でした。

再度画像。w。
ホクホクしっとりしたじゃがいもに豚肉のうまみと
生ハムのパンチが溶け込んで。おいしい~♪
今日も限定5個で登場です。
おひとつ200円です!
しかも〆のメニューも増やしました。
そうめんやパスタも日替わりでお出しします。
野菜と豚肉をいっぱい食べて
夏バテを吹き飛ばしちゃいましょぅ!
ではではすてきな週末を♪
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2012.8.10

 こんちわ~~

居酒屋カヨゥ、オープンです。
が、、
お盆休みの影響・・・?今週もがら~ん…w
てなことで、今日は特別にカヨゥのコロッケも
ご用意いたしました♪
極上の伊賀豚と我らの生ハム、ハモンセラーノを
融合させ、ジューシーでコクのある、あっつコロッケを
おひとつ200円でご提供です
ビアはもちろんワインや焼酎、サワーや日本酒でいかが
ですか~~
ゆる~く営業しております。
お時間あればいらしてくださいませ~!!
明日からお仕事の方も、お休みの方もすてきな週末を♪
2012.8.9

涼しいですね。なぜか。。
オリンピックで盛り上がってますね~~!
あたしは夜に弱いので、すぐにネオチしてしまってますww。
Facebookから情報を仕入れることができるので
お話にはついていけそうです。笑
さてさて、居酒屋カヨゥのお盆の営業時間です。
8月12日の日曜から15日の水曜までお休みいただきます。
16日の木曜から通常営業予定です(15時から22時)
今週の土曜のお盆前の最終日、
11日は13時より通常営業しておりまっす。
是非お越しくださいませ~~!♪
こんなお酒も入手。

ラベルだけカヨゥになっとります。
麦と芋。
そして居酒屋カヨゥのホッピーやサワーは
キンミヤを使っています。
どんな割り方でも美味しくて下町では定番ですね♪

カヨゥの大好きなズッキーニがちょうど旬ですね~
毎日いろんな味を変えてズッキーニ料理を
お出ししております。
オイルサーディンとにんにくでぺペロンチーノ風に
仕上げました。
パルメザンチーズで風味をプラスしました!
この300円のおつまみ、ご要望にお応えして+300円で
パスタにもいたしま~す♪♪
ワインや焼酎、冷えた日本酒、ハイボールなぞ、
お好みのお酒に合わせてみてください
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2012.7.31

火曜日ですね!!!
カヨゥ日、今日は実は密かに『伊賀豚祭り』ですw。
入荷のタイミングで、今日しかお祭りできません・・・泣。
本日はまたまた生で入荷のお肉たちをステーキや
カツにして召し上がっていただけます♪
わーい。
付け合せやおつまみもご用意しております!
昨日と一昨日は、社長がお山に芝刈りに行きました!
あたしは皇居と荒川で洗濯でしたが。。。笑っ。
そしてそして、谷川岳のお酒を連れて帰ってきてくださいました!!

いつからお祭りが始まるのか。
こちらもお楽しみに!デス!!
暑いので、水分補給ですねっ!
楽しくすてきな一日を~~♪
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2012.7.30


暑いですね~
あ!今日は居酒屋カヨゥお休みです。。
オリンピックもアツいですが、各地とも暑さが
ホントに厳しいですね~
居酒屋カヨゥには、健康のためにもダイエットして
痩せたいというお客様もいらっしゃいます。
食事制限だけでは、モチベーションを保つのも辛く、
リバウンドも怖い・・・
ということで、まずはゆっくりジョギングから始めることに
なりました~。。
なんて大げさなコトでもなく、、、単純に一緒に皇居ジョグ。
昨日は暑かったので息があがったら歩いたりしました。
走り(歩き)ながら、食事の採り方やいつ走ったらいいのか。
などをお話したり。
年末のハーフマラソンを完走することを目標にしましたぁ。
なんとかがんばって欲しいです!
一緒に走って成功して欲しいな。
最後にお店の雰囲気を載せてみたり。
店内のカウンター。。

ソトから。。

明日は15時からオープンしております。
1日の水曜は終日貸切です♪
2日から通常営業です。
よろしくお願いいたしま~す!
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2012.7.27


暑いですね~~!
スタミナつけて乗り切りましょうぅぅ!
明日からの3日間はお休みさせていただきます。
火曜日から営業いたしますが、1日の水曜は貸切の
ご予約を頂戴しております。
ありがとうございます♪
・7月28日-30日(土日月)はお休みさせていただきます。
・7月31日(火)は通常営業いたします。(15:00-22:00)
・8月1日(水)は終日貸切のご予約をいただいております。
・8月2日(木)から通常営業いたします。(15:00-22:00)
居酒屋カヨゥは毎日メニューが変わります。
その中でもご要望いただいたメニューは残しております。
ローストポークや山賊焼きはもう通常のメニューに
なりそうです。
様々な煮込みのお料理も提供してきましたが
今週だした【ハンガリー料理 グラーシュ】が大人気♪
ハンガリーに旅をしたときに覚えたお料理。
ブタペストで購入したパプリカパウダーを使ったお料理です。

熱々です!ちょっとスパイシー!
やわらかお肉がたっぷりとお野菜もたっぷり♪
是非ご賞味くださいませ~~!
ちなみに後ろの日本酒は【加陽:カヨゥ】ですw。
すてきなハナキンをお過ごしください~!
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住所
〒107-0052
東京都港区赤坂 3-6-13 赤坂MTビル 2F
営業時間
17時~24時(23時半ラストオーダー)
定休日
不定休(土・日)
事前のご予約でオープンいたします。
土日の予約は前々日までにお願いします。
席数
カウンター6席
テーブル15席
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