Blog│手料理・ヨーロッパ料理 港区赤坂


2012.6.22

ぐっも~にん!!
雨ですね・・・大雨の風の音で起きました・・・
居酒屋カヨゥは今日も元気に営業です~!
今週末の24日日曜、来週の7月1日の日曜、両日とも
営業いたします!(PM13時~PM20時:LO19時30分)
是非お越しくださいませ♪
ちょっとだけ宣伝とイベントのお知らせです♪
シングルモルトウイスキー《白州》のハイボール、
夏季限定予定です。
言わずと知れた、南アルプス甲斐駒ケ岳のふもとに所在する
サントリー白州蒸留所謹製の高級国産ウイスキーです。
取り扱い開始記念として、今週末24日(日)までの
お一人様最初の一杯を特別価格300円でご提供いたします。

このステキなグラスでお召し上がりいただいた
お客様にも大好評でした♪♪
是非お越しくださいませ~!
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2012.6.19


居酒屋カヨゥ、本日休業で~す!
諸事情を伴いまして~ごめんなさい!
そして、昨日行われました、『伊賀豚祭り』
大好評でした!
生で届いたキレイなお肉。
バラ肉や肩ロース肉はステーキで。
もちろんしょうが焼きにもアレンジさせていただきました!
ヒレ肉やロース肉はカツに。
何よりカヨゥのお肉料理には付け合せがたくさん!
トマトやアスパラ、手作りのマッシュポテト、ほうれん草
おひたしやきのこのマリネなぞ。
明日も付け合せ、いろいろ考えてご提供いたします。
元気に営業します!
お待ちしておりま~す!!
J
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2012.6.14

いよいよ居酒屋カヨゥ開店から一ヶ月が経過いたしました。
5月11日より3日間は、居酒屋カヨゥ大島店(自宅)
にお呼びした方をご招待いたしました
そして14日の月曜にグランドオープン。
時が経つのは早いものです。
この一ヶ月、お時間を作っていらしていただいたお客様
本当に感謝です。
不慣れな上、色々と不手際があったと思います。
一歩一歩前進していきます!
昨日、13日の水曜からの3日間。
(前夜祭、当日、後夜祭)
居酒屋カヨゥ開店一ヶ月イベントを開催いたします。
13日水曜、15時オープンより、先着15名の方に
居酒屋カヨゥのメインの食材でもあります、
伊賀豚煮混み料理をプレゼントいたします。
すでにご予約を頂戴しているお客様には、もちろん
デフォルトでサービスさせていただきます。
そして日替わりのスペシャルでは、えびとアボカドを
クリーミーなタルタルに仕上げました。
麦焼酎にも合いそうですねん♪

ちなみに、本日木曜はがらがらですw。
ふと九段下まで足をのばしていただければ
幸いです。
たくさんのおもてなしをさせていただきたいと
思います。
ではでは、よい一日を~~!
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2012.6.12


こんにちわ!!
居酒屋カヨゥ、はやオープン一ヶ月です!
本日も通常営業いたしております。
本日のメニューは今までにない特別メニュー満載で~す!
伊賀豚料理はタイ風カレーのスープ仕立て。
できたてお料理は、すてきな魚介類満載のパエリアです♪♪
ぜひぜひっ!お立ち寄りくださいませ!
営業時間
15時~22時(お料理LO21時15分)
お待ちしております!
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2012.6.10

今日はお天気ぴ~かんですね~!
今からランニングに行ってきます♪
①居酒屋カヨゥの営業時間のお知らせです。
平日:15時~22時(LO21時15分)
土:13時~20時(LO19時15分)
定休日:日曜日
事前にご連絡いただいた際にはオープン
いたします。お気軽にご連絡くださいませ~!
現時点での予約状況
6月17日:定休予定
6月24日:ご予約満席
7月1日:カウンターのみ予約可能

②6月12日は貸切です。
6月12日の火曜日は貸切のご予約を頂戴しております。
申し訳ございませんが、終日貸切とさせていただきます。
ごめんなさい・・・
また、10名より貸切りでのご予約も受け付けております。
よろしくお願い申し上げます。
③6月19日は臨時休業いたします。
6月19日の火曜日は設備点検・棚卸のため、臨時休業と
させていただきます。貸切・臨時休業と2週連続の
火曜日オフとなりますがご了承くださいませ。
Facebookからもご覧いただけます。
http://www.facebook.com/izakayakayou
千代田区九段北1-9-2
小さな小さなお店ですが、みなさんがつながる、そんな
空間作りに勤めてまいります。
食べたいお料理やリクエストも受け付けております。
なんなりとお申し付けくださいませ!
いっぱい飲んで、いっぱい食べて!
楽しくお過ごしいただけますように♪♪

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2012.6.9
居酒屋カヨゥ、定休日を決めちゃいました。
約一ヶ月の営業を終え、レビューをいたしましたところ
日曜をお休みとさせていただきます。
明日の日曜は休業となります。

事前にご予約いただけましたらオープンいたしますので
なんなりとお申し付けくださいませ。

よろしくお願いたします。

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2012.6.4

居酒屋カヨゥの6月の営業時間~!
サマータイムでもないのですが、、やっぱり平日は15時から営業です!
ラストオーダーは21時15分。閉店は22時です。
一次会や0次会でご利用いただきたいです♪
土曜、日曜は13時から20時まで元気に営業しております。
お気軽にお電話もください!
03-6261-0232

伊賀豚たちも元気に入荷中です!
じっくりと煮込んだ伊賀豚の角煮とか。

こちらはまだ仕込み中。
ハンバーグなぞの新メニューもどんどん更新、追加中です!

居酒屋カヨゥのメニューは毎日毎日変わります。
いつ来ていただいても飽きないように。。。
すてきな伊賀の豚肉をいい状態で提供したいので。。。
ぜひおこしくださいませ~~!
あ!梅雨ですね。
まずは傘立てを買わないとです!!!w
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2012.5.30

ぐっもーにん!
居酒屋カヨゥ、ご来店いただいたお客様、本当に
ありがとうございます♪
カヨゥは皆様にパワーと希望と夢をいっぱいいただいて
進んでますよぅっ!
居酒屋カヨゥのメニューは毎日変わります。
もちろんご意見を頂戴して、定番にしているメニューも
ございます。
昨日は伊賀豚を贅沢に使ったハンバーグ。
ブイヨンと自家製トマトソースで煮て、カッテージチーズで
ヘルシーに焼き上げました。

とても手間はかかりますが、ジューシーに仕上がり
大人気の一品でした。
ありがとうございます!
このハンバーグ、定番にするのは難しいのですが、ちょいちょい
アレンジを加えて、登場させようとおもっております♪
さて、今日はどんなメニューが日替わりで
出てくるでしょうか~。
ひとつひとつ手作りで心をこめておもてなしさせて
いただきます。
日替わりメニュー、どうぞお楽しみに♪
また、本日はほぼ満席となっております。
申し訳ございません・・・
週末の金曜はお席が十分にご用意できます。
是非一度ご来店くださいませ~~~♪
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2012.5.25

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はなきんの居酒屋カヨゥ~
お給料日の会社さんも多い中の金曜日
19時からのご予約は満席となりました。
ありがとうございます~!♪
カヨゥは相変わらず毎日ランニングしております♪
ランをしていると、本当に季節を肌で感じますね。
春から梅雨に向かって、ずいぶんと汗ばむ気候に
なってきました。
白ワインをキンキンに冷やして。ってのも
いいけど、日本酒もいかがですか~?

アテには、きのこのガーリックマリネとアジの南蛮漬け。
とっても人気の300円メニューです♪
もちろん伊賀豚のガッツリステーキもご用意しております。
居酒屋カヨゥはワイン、焼酎(麦、芋、シソ)
日本酒各種、サワーやホッピー、マッコリに紹興酒
ハイボールなぞ、皆様のお好みのお酒が
きっときっとみつかるお店です。
さて、ワインのセレクトやメニュー化までは順調に
進んできたのですが、そのワインの特徴や合うお料理、
お客様のお好みにマッチしたワインをサービスすることが
もっとスムーズにできたらいいですよね。
ということで、27日日曜はワインの研修です。
臨時ですが、日曜はお休みさせていただきます。
明日の土曜は元気に13時からオープン。
本日は通常通り15時から開店です。
お仕事がお休みの方や、ちょっと早く帰宅される方、
直帰でちょっと一杯立ち寄りたいお客様。
元気にお待ちしておりまーす!!!

2012.5.23

居酒屋カヨゥ。元気に営業中です。
大通り(目白通り)から一本入り込んでいるので
正直全然目立ちません~~~・・・
しかも看板もないし、雨だと提灯も出しません。
告知もTwitterとFacebook(facebook.com/izakayakayou)
だけだったので、どこかで知ったお友達からはびっくりメールが
来たりします。笑っ。
なので、SNSで知り合ったすてきなお客様が
お見えになってくださり、心から感謝です。
ありがとうございます!
昨日、看板がやっとつきました!!

そんなに派手じゃないけど、この落ち着く壁に看板。
お外からみるとガラス張りの店内を
私はすごく気に入っています。
今日も15時から元気に営業です!

おすすめはキンキンに冷やしたソアベのワインに
牡蠣のガーリックマリネ。
1時間ほどコトコトコトコト低温で煮た牡蠣
は小さいけどぷっくりとうまみを存分に吸収し、とっても
深い味わいです。
是非お楽しみくださいませ~♪
ナカビの水曜!ファイトです!!
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住所
〒107-0052
東京都港区赤坂 3-6-13 赤坂MTビル 2F
営業時間
17時~24時(23時半ラストオーダー)
定休日
不定休(土・日)
事前のご予約でオープンいたします。
土日の予約は前々日までにお願いします。
席数
カウンター6席
テーブル15席
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