Blog│手料理・ヨーロッパ料理 港区赤坂


2012.6.12


こんにちわ!!
居酒屋カヨゥ、はやオープン一ヶ月です!
本日も通常営業いたしております。
本日のメニューは今までにない特別メニュー満載で~す!
伊賀豚料理はタイ風カレーのスープ仕立て。
できたてお料理は、すてきな魚介類満載のパエリアです♪♪
ぜひぜひっ!お立ち寄りくださいませ!
営業時間
15時~22時(お料理LO21時15分)
お待ちしております!
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2012.6.10

今日はお天気ぴ~かんですね~!
今からランニングに行ってきます♪
①居酒屋カヨゥの営業時間のお知らせです。
平日:15時~22時(LO21時15分)
土:13時~20時(LO19時15分)
定休日:日曜日
事前にご連絡いただいた際にはオープン
いたします。お気軽にご連絡くださいませ~!
現時点での予約状況
6月17日:定休予定
6月24日:ご予約満席
7月1日:カウンターのみ予約可能

②6月12日は貸切です。
6月12日の火曜日は貸切のご予約を頂戴しております。
申し訳ございませんが、終日貸切とさせていただきます。
ごめんなさい・・・
また、10名より貸切りでのご予約も受け付けております。
よろしくお願い申し上げます。
③6月19日は臨時休業いたします。
6月19日の火曜日は設備点検・棚卸のため、臨時休業と
させていただきます。貸切・臨時休業と2週連続の
火曜日オフとなりますがご了承くださいませ。
Facebookからもご覧いただけます。
http://www.facebook.com/izakayakayou
千代田区九段北1-9-2
小さな小さなお店ですが、みなさんがつながる、そんな
空間作りに勤めてまいります。
食べたいお料理やリクエストも受け付けております。
なんなりとお申し付けくださいませ!
いっぱい飲んで、いっぱい食べて!
楽しくお過ごしいただけますように♪♪

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2012.6.9
居酒屋カヨゥ、定休日を決めちゃいました。
約一ヶ月の営業を終え、レビューをいたしましたところ
日曜をお休みとさせていただきます。
明日の日曜は休業となります。

事前にご予約いただけましたらオープンいたしますので
なんなりとお申し付けくださいませ。

よろしくお願いたします。

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2012.6.4

居酒屋カヨゥの6月の営業時間~!
サマータイムでもないのですが、、やっぱり平日は15時から営業です!
ラストオーダーは21時15分。閉店は22時です。
一次会や0次会でご利用いただきたいです♪
土曜、日曜は13時から20時まで元気に営業しております。
お気軽にお電話もください!
03-6261-0232

伊賀豚たちも元気に入荷中です!
じっくりと煮込んだ伊賀豚の角煮とか。

こちらはまだ仕込み中。
ハンバーグなぞの新メニューもどんどん更新、追加中です!

居酒屋カヨゥのメニューは毎日毎日変わります。
いつ来ていただいても飽きないように。。。
すてきな伊賀の豚肉をいい状態で提供したいので。。。
ぜひおこしくださいませ~~!
あ!梅雨ですね。
まずは傘立てを買わないとです!!!w
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2012.5.30

ぐっもーにん!
居酒屋カヨゥ、ご来店いただいたお客様、本当に
ありがとうございます♪
カヨゥは皆様にパワーと希望と夢をいっぱいいただいて
進んでますよぅっ!
居酒屋カヨゥのメニューは毎日変わります。
もちろんご意見を頂戴して、定番にしているメニューも
ございます。
昨日は伊賀豚を贅沢に使ったハンバーグ。
ブイヨンと自家製トマトソースで煮て、カッテージチーズで
ヘルシーに焼き上げました。

とても手間はかかりますが、ジューシーに仕上がり
大人気の一品でした。
ありがとうございます!
このハンバーグ、定番にするのは難しいのですが、ちょいちょい
アレンジを加えて、登場させようとおもっております♪
さて、今日はどんなメニューが日替わりで
出てくるでしょうか~。
ひとつひとつ手作りで心をこめておもてなしさせて
いただきます。
日替わりメニュー、どうぞお楽しみに♪
また、本日はほぼ満席となっております。
申し訳ございません・・・
週末の金曜はお席が十分にご用意できます。
是非一度ご来店くださいませ~~~♪
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2012.5.25

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はなきんの居酒屋カヨゥ~
お給料日の会社さんも多い中の金曜日
19時からのご予約は満席となりました。
ありがとうございます~!♪
カヨゥは相変わらず毎日ランニングしております♪
ランをしていると、本当に季節を肌で感じますね。
春から梅雨に向かって、ずいぶんと汗ばむ気候に
なってきました。
白ワインをキンキンに冷やして。ってのも
いいけど、日本酒もいかがですか~?

アテには、きのこのガーリックマリネとアジの南蛮漬け。
とっても人気の300円メニューです♪
もちろん伊賀豚のガッツリステーキもご用意しております。
居酒屋カヨゥはワイン、焼酎(麦、芋、シソ)
日本酒各種、サワーやホッピー、マッコリに紹興酒
ハイボールなぞ、皆様のお好みのお酒が
きっときっとみつかるお店です。
さて、ワインのセレクトやメニュー化までは順調に
進んできたのですが、そのワインの特徴や合うお料理、
お客様のお好みにマッチしたワインをサービスすることが
もっとスムーズにできたらいいですよね。
ということで、27日日曜はワインの研修です。
臨時ですが、日曜はお休みさせていただきます。
明日の土曜は元気に13時からオープン。
本日は通常通り15時から開店です。
お仕事がお休みの方や、ちょっと早く帰宅される方、
直帰でちょっと一杯立ち寄りたいお客様。
元気にお待ちしておりまーす!!!

2012.5.23

居酒屋カヨゥ。元気に営業中です。
大通り(目白通り)から一本入り込んでいるので
正直全然目立ちません~~~・・・
しかも看板もないし、雨だと提灯も出しません。
告知もTwitterとFacebook(facebook.com/izakayakayou)
だけだったので、どこかで知ったお友達からはびっくりメールが
来たりします。笑っ。
なので、SNSで知り合ったすてきなお客様が
お見えになってくださり、心から感謝です。
ありがとうございます!
昨日、看板がやっとつきました!!

そんなに派手じゃないけど、この落ち着く壁に看板。
お外からみるとガラス張りの店内を
私はすごく気に入っています。
今日も15時から元気に営業です!

おすすめはキンキンに冷やしたソアベのワインに
牡蠣のガーリックマリネ。
1時間ほどコトコトコトコト低温で煮た牡蠣
は小さいけどぷっくりとうまみを存分に吸収し、とっても
深い味わいです。
是非お楽しみくださいませ~♪
ナカビの水曜!ファイトです!!
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2012.5.19

居酒屋カヨゥはプレオープンから早一週間。。
一週間前にカヨゥのお家にいらしていただいた事のある方を
中心にプレオープンを開催させていただきました。
(混みあってしまい、不手際、申し訳ありませんでした)
あれから、もう一週間・・・
TwitterとFacebookでの告知のみでスタートいたしました。
旧友や、前職場の皆さんには一部の極少ない方にしか
お知らせしておりません。。。
というのも、私たちは完全新人です。。
混みあって混乱して、お客様にご迷惑をおかけしてしまうのでは。
という配慮からだったのですが。
あまりにも告知しておらず、お客様が押し寄せる雰囲気もなく。
ワリと暇です(笑)
そんなナカ、飛び込みでいらしてくださるお客様との出会いは
とても素晴らしく楽しいものですね♪感謝です。
また、昨夜は、今回の印刷関係を手伝ってくださった前会社の先輩ご夫婦
もいらしてくださいました。
おすすめのワインをたくさん召し上がっていただき
ありがとうがとうございます♪
そして!
待ちに待った居酒屋カヨゥの看板も届きました!!!

完全に手作りです。
カヨゥのお友達のデザイナーさんが特注してくださいました。
カヨゥのロゴの部分を削って造られています。
これをスポットライトに当てて、浮かび上がるようなステキな
看板になると思います!感激!!
土日もオープン!
居酒屋カヨゥ営業時間:13時から20時(19時ラストオーダー)

お天気ですがすがしい土曜日。
美味しいビアでぱんか~い!しましょう!!
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2012.5.18

16日の水曜は、内装のちょっとした変更があり、ついでに
棚卸しも行いました。
絶景!!笑!

ワインってすてきですね~♪大好き♪♪
居酒屋カヨゥをスタートしてから初めて知ったのですが(遅い。笑)
生ビールって本当に生きているのですね・・・
土曜に生ビールを大量購入したものの、こちらの不慣れで、日曜に
樽がとどきませんでした・・・泣。。。
生きているので、居酒屋カヨゥに到着してから、数日間しか
生ビールはもちません。
木曜がリミットで樽のビールの残りはお釈迦になる予定でした・・・
が、20時すぎに来店いただいたサラリーマンの
かたがたはビアしか飲まないご様子。。。
そして居酒屋カヨゥのビアとその泡をかなり評価してくださり、がんがん
飲んでくださいました。(感謝!)
ラストオーダーで最後に一杯ご注文いただいたのですが、
なんと!この一杯でぴったりビアが終了したのです!
樽のはいっ、終わりました~的なプシュシュシュシュって音は忘れられません。
そんなステキなエピソードをくださった
お客様に感謝しながら、今日も新人の居酒屋カヨゥは一生懸命
前向きに歩いてゆきます!
ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございます!

最後のお店でのひとときです。
かんぱ~い!!
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2012.5.16

居酒屋カヨゥもちょっとずつちょっとずつお店らしく
なってきました。
ありがとうございます!
昨日は雨でしたが、雨もなかなかお店はすてきに
見えました。

たくさんのお花やお品に囲まれ、幸せをかみ締めながら
進んでゆきます~♪
今日は臨時で休業ですが、明日からまた元気にオープンいたします。
数々のお祝いのお品、本当にありがとうございます!
めじるしは。こちら。

九段下駅から飯田橋方面に2分。
グランドパレスホテルの向かい側にジョナサンが
見えます。
ジョナサンの手前の小道を右に入ってすぐ。
道に迷う私でも一回目でたどり着けましたっ!笑っ。
お待ちしておりま~す!
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住所
〒107-0052
東京都港区赤坂 3-6-13 赤坂MTビル 2F
営業時間
17時~24時(23時半ラストオーダー)
定休日
不定休(土・日)
事前のご予約でオープンいたします。
土日の予約は前々日までにお願いします。
席数
カウンター6席
テーブル15席
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