4月2日。
今日は居酒屋カヨゥステップその2。
お店には『居抜き』と『スケルトン』の2種類が
あります。
居抜きは厨房設備や備品、ほぼそのまま譲渡。
スケルトンは丸裸。なーんにもない箱に自前で設備。
私のようなお店開店の初心者はお金をかけないのと
設備のニーズがよく分かってない・・ということで
ほとんど居抜きで商売を始めるんじゃないかしら。
ということで、店舗契約とは別にまるごと設備を買うための
契約が必要になります。
いよいよ今日はその契約。
今使っている人からイロイロな設備をもらうん
だけど、正直いらないものもたくさんあるな・・・w
ついでにあたしのおさななじみが紹介してくれた
内装デザインのプロのユカさんも同席してくれて
散々内装を見て、私のニーズをマッチングしてくれてる。
嬉しい限り~
いよいよこれから本契約や清掃、内装着手。
どんどん進んでゆきます。
楽しみ!
疲れるけどね!!!笑!
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